刺し身

魚料理

ジギングでGETしたマハタの寿司

激ウママハタをお寿司にして食べたお話。
魚料理

寿司

お家時間,家で寿司を握る,ジギング,釣った魚の食べ方
魚料理

[魚料理]大量にアジを釣った時のオススメ保存方法

釣れすぎた大量のアジをうまいこと保存して美味しく食べる方法を模索した話。当日の魚の神経締めをはじめとする処理法と干物、数日経っても美味しく食べれる刺し身の方法など。魚の長期保存方法ほか。
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